lassen sie sich kulinarisch verwöhnen

unsere Speisekarte

Im Kastaniengarten bietet Ihnen unser Küchenchef Ralf Gelder mit seinem Team regelmäßig wechselnde regionale Spezialitäten und exklusive Köstlichkeiten an.

Zusätzlich zur festen Speisekarte, gibt es auch wechslende Tageskarten. Je nach Saison gibt es ein Angebot an Wildgerichten aus eigener Jagd, Pilzgerichte und natürlich auch vegetarische und vegane Gerichte.

Gerne informieren wir Sie auch über die aktuelle Tagskarte.

Die Pfifferlingsaison hat begonnen!

Ab sofort bietet Ralph Gelder und sein Team frische, leckere Pfifferlingsgerichte mit an.

Reservieren Sie einfach & bequem unter folgender Telefonnummer: 09281 / 6050

Öffnungszeiten

Bitte beachten Sie, dass unser Resataurant Kastaniengarten vom 31.07.20 – 16.08.20 in die jährliche Sommerpause geht und aus diesem Grund geschlossen bleibt. Unser leckeres Hotelfrühstück wird wie gewohnt stattfinden.

Wir heißen Sie herzlich willkommen:

 

Täglich 18.00 – 22.00 Uhr
Küche bis 21.30 Uhr
Sonn- und Feiertags zusätzlich 12.00 – 14.00 Uhr
oder nach Vereinbarung.

Telefon 09281 6050 / info@hotel-central-hof.de

VORSPEISEN

Blattsalate der Saison mit Hausdressing

mit gebratener Hähnchenbrust
11,00 €

mit gebtratenen Prifferlingen

11,00 €


Carpaccio vom heimischen Weiderind
Rucola | 24 Monate gereifter Parmesan
14,50 €

SUPPEN

Cremiges Süppchen von frischen Pfifferlingen
Buttercroutons | Sahne
5,00 €

VEGETARISCH / VEGAN

Ricotta-Spinat Schlutzkrapfen
mit Parmesan und Rucola
14,50 €


Hausgemachte Käsespätzle
mit geschmolzenen Zwiebeln
12,50 €

NUDELN

Ricotta-Spinat Schlutzkrapfen
mit sautierten Rapsblüten
14,50


Wildbolognese
Spaghettinis | Blaubeerketchup | Parmesan | Rucola
14,50 €

FISCH

Gebratenes Filet vom Färöer Lachs
Kräuterrisotto | Blattspinat | Kirschtomaten
22,50 €

FLEISCH

Zwiebelrostbraten“ vom Black Angus Rumpsteak
Bratkartoffeln| gebratene Zwiebeln | Kräuterbutter
24,50 €


Rosa gebratene Lammhüfte
Rosmarinkartoffeln | Grillgemüse
16,50 €


Original Wiener Schnitzel vom Kalb |
hausgemachter Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone
21,50 €


Gebratenes Filet vom Argentinischen Black Angus Rind
Pfifferlinge in Rahm | Kartoffelpüree | Marktgemüse
29,50 €

Wild aus dem Eigen-Jagdrevier „Brandstein“

Wildbolognese
Spaghettinis | Blaubeerketchup | Parmesan | Rucola
14,50 €

DESSERT

Crème Brûlée von der Tahiti-Vanille
mit hausgemachtem Fruchtsorbet
8,50 €


Trifle von der Aprikose
Mascarpone | hausgemachtes Cremeeis
6,50 €

Sie haben Fragen zu den Allergenen in unserer Speisenkarte?
Wir helfen Ihnen gerne weiter – verlangen Sie unsere Allergenliste.

 

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Wellness- und Geschenkgutscheine

 

Ein Gutschein für einen Besuch in unserem Restaurant, eine schöne Massage in unserer SPA-LOUNGE,
oder ein ganzes Wellness-Wochenende mit ausgesuchten Behandlungen …

Wir beraten Sie gerne!
Telefon 09281 6050 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an info@hotel-central-hof.de.